12.07
Kõik imenduv viie meele kaudu nagu suu (toit, vesi), nina (hingamine), kõrvad (laul, magus muusika), nahk (päike), silmad (loodus) on toit. Kui me tarbime toitu piisavas koguses, see tagab meie pika eluea ja nooruslikkuse. Kui tarbida mittevastavas koguses, see suurendab toksiinide tootmist, mis on kahjulik. Õige toidu tarbimine on esimeseks sammuks tervisliku elu poole. Ainult õige toidu söömisest ei piisa. Toitude õige kombineerimine ja proportsioonid on samuti tähtsad igaühele.
Enamik haigustest on tingitud mittevastavast toidust või toidu mitte nõuetekohasest tarbimisest. Konkreetse roa toiteväärtus ja selle mõju on kindlaksmääratavad sõltuvalt selle maitsest ja omadustest.
Ajurveedal on kolm peamist keskendumispunkti: tervendamine, ennetamine ja tervishoid. See arstiteadus on meetod toidu isikupärastamiseks iga inimese paranemiseprotsessi jaoks. Toiduvalmistamine ajurveeda järgi on ratsionaalne võimalus valmistada toitu pidades silmas toiduvajalikkust erinevate kehatüüpide põhjal.
